Aminoácidos y proteínas: ¿qué función desempeñan en nuestro cuerpo? Las proteínas son macronutrientes formados básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, aunque algunas también contienen azufre y fósforo. Estos elementos estudiados por la biología (y con las ciencias afines a esta) explican buena parte del funcionamiento de nuestro cuerpo, tanto en lo que respecta a […]